В России вводится новый ГОСТ на мед

Фото: gorodok.bz


5 сентября – ГОРОДОК. Новый ГОСТ на мед вступает в силу с января 2019 года. 

Согласно данным ФГУП «Стандартинформ», мед разделят на три вида: цветочный, падевый (из медвяной росы) и смешанный.

Массовая доля воды в нем не должна превышать 20%, сахара должно быть как минимум 65%.

Виды меда могут включать в свое наименование место сбора: луговой, полевой, степной, лесной, горный, таежный и другие. 

Мед может иметь название географической местности, связанной с его происхождением: башкирский, дальневосточный, алтайский, сибирский и т.д.

Отдельные требования ГОСТ предъявляет к меду в сотах. При покупке надо будет обратить внимание, что правильный продукт должен состоять на две трети из запечатанных сот.

Никаких темных вкраплений и пятен на них быть не должно: цвет сот по стандарту предусматривается только белый и светло-желтый. Горьковатый привкус допустим только для трех видов меда: каштанового, падевого, а также меда с табаком.

В новом ГОСТе также определены сроки хранения продукта: в герметичной упаковке он сохраняет свои полезные свойства всего 2 года, причем после вскрытия баночки его необходимо употребить за год (или до окончания срока годности, указанного на упаковке, если он меньше года). 

Хранить продукт лучше при температуре не выше 20 градусов и в местах, защищенных от солнечных лучей.

Новый ГОСТ будет распространяться как на мед, продающийся в магазинах и на ярмарках, так и на тот, который кондитеры используют в выпечке.

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях  Одноклассник и   и  ВКонтакте !

 
По теме
Итоги работы отдела государственной инспекции - Кузнецкий Алатау С начала 2018 года сотрудниками государственной инспекции заповедника «Кузнецкий Алатау» составлено 50 административных протоколов на нарушителей, сумма взысканий по штрафам и нанесенному ущербу составила 99500 рублей.
15.11.2018 Кузнецкий Алатау
Илья Эренбург - КузПресс.Ru Потихоньку\помаленьку перечитываю "Люди, годы, жизнь" Ильи Эренбурга. Эпохальная книга.
17.11.2018 КузПресс.Ru
Эксперты составили топ-10 лучших сериалов 2018 года. Его возглавил триллер «Убивая Еву», в основе сюжета которого — история о наёмной убийце с русскими корнями, на которую открывает охоту британская разведка.
17.11.2018 A42.Ru
valenki 12-2017-2 - ХК Кузбасс Сегодня в Кемерове состоялся первый этап открытого городского турнира по хоккею с мячом в валенках, посвященного 300-летию промышленного освоения Кузбасса.
17.11.2018 ХК Кузбасс
Филиал «МРСК Сибири» (входит в группу компаний «Россети») - «Кузбассэнерго – РЭС» расширяет свои возможности и предлагает жителям и организациям Кемеровской области воспользоваться услугами профессионалов в сфере электроснабжения.
16.11.2018 ИА Новости Кузбасса